新加坡是一个多元的多民族的国家，马来人，印度人，欧亚混血，欧美人… 都在这片土地上安居乐业，工作生活。作为一个对于外来人口非常接纳包容的国家，民族融合是新加坡的基本国策。民以食为天，饮食，自然也是非常重要的一方面。楹进集团顾问表示新加坡的国家属性也决定了其饮食的多元。早就听闻新加坡美食比比皆是，是吃货的天堂。接下来，就让我们来看看，新加坡的食之味，究竟是怎样的别有洞天。
说起新加坡美食，不得不提的就是海南鸡饭了，这可是新加坡的国宝级美食代表。海南鸡饭是需要严格的控制火候，用鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块，搭配美味可口的鸡油饭，再淋上酱汁，酱汁里有香油，酱油，葱花…再配上一叠加上蒜汁辣椒酱。搭配上绿色的新鲜蔬菜，想想都让人垂涎三尺…作为新加坡的美食代表，不论是在食阁，小贩食摊，美食街，商场餐厅，都可以发现这味美味—海南鸡饭。
叻沙也是一道非常具有代表性的新加坡娘惹菜肴。正宗的娘惹菜十分讲究椰浆的鲜，新鲜虾仁的甜以及辣椒的麻辣鲜香。但随着饮食口味的多元，叻沙也根据不同的喜好而改良了其味道。比如将一些西式口味融入其中，加入意面，演变成叻沙意面等等。叻沙虽不是一道有非常标准的菜肴，却也受到众多人们的喜爱，获得一致好评。去新加坡一定要尝尝。
辣椒螃蟹，是一道享誉世界的美食了。不来一份辣椒螃蟹，可以说是白去了一趟新加坡。新加坡地处热带，麻辣鲜香的食材可以排暑气，因此也受到新加坡人的非常欢迎。辣椒加上香料和着螃蟹翻炒，混合螃蟹的鲜味。真是让人垂涎欲滴呀…
还有一道极具特色的美食，就是肉骨茶了。作为新加坡最本土的美食，肉骨茶采用新鲜的排骨，加上独特香料，用小火慢慢煨制而成。肉骨茶汤金黄可口鲜美，排骨肉质软糯细腻，入口即化。新加坡炎热多雨，气候湿热。肉骨茶除了美味，也是一道除湿养生的良品佳肴。
上述简单介绍了几道新加坡最具特色的美味佳肴。除此外，新加坡的包容多元的饮食文化，可以让你在新加坡吃到更多的，世界各地的美食。东南亚菜，印度菜，马来西亚菜，西餐，甚至是中国的川菜火锅，在新加坡你可以随处找到。新加坡的美食可以轻松俘虏一颗吃货胃。有时间，一定要去新加坡感受下哦！
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