在移民到希腊之前，不少人都说过，希腊是一个主权债务危机国家，充满着赤字的国家，因此一笔投资的费用仅仅也只是用来移民而已，别想着能够在希腊可以多获取点什么，更别说盈利什么的。因此我移民到这里来也并不打着想要创业的念头，只是想要为了孩子多一个教育的渠道而已。但是这些所有原有的念头在我到了希腊之后就完全改变了。
我跟着当初的中介购买了市中心相对交通比较发达的房子，花了我所有的积蓄，虽然希腊没有移民监，我只需要投资了之后，就可以回国继续工作，但是说实话，在国内的工作工资其实也并不高，而且也并非是我的兴趣，做得也很是辛苦，眼看着自己也快半百了，真有点想要放弃工作的念头。因此拿到了希腊的绿卡之后，我是在这里居住了一段时间，一方面是因为房子暂时没有租出去，空着也是空着，另一方面也是想要散散心。
但是就是这段时间，我却发现了可行性的创业选项，那就是小餐馆。希腊是属于旅游国家，在这里每年需要接待的旅游者很多，但是随着国内对于希腊的开放，大约每年有超过一半的旅游者都是来自于国内的。但是在希腊有开中国餐厅的，大多都是以川菜或者粤菜为主，却很少有一些小点心的店，比如南方有名的小笼包，粢饭糕等等，正好我原本在国内就有开小饭店的经验，本身也有面点师的证书，最重要的是，这也是我的兴趣爱好之一。所以我立刻联系了移民到希腊好多年的朋友，让他帮忙着去咨询了一圈，最后我在希腊的爱琴海一边包下了一家餐厅位置，然后就做好了完全的准备。餐厅在一个月的简单装修和整改之后就开始正式开门了。
楹进集团顾问表示虽然资金有限，地方选择不是很热闹，但是通过朋友的帮忙，做了一些简单的推广，生意也慢慢好了起来，尤其是不少的国内友人，还会特地跑到这里来尝一尝，即便在国外，也想要偶尔从国内的美食中感受到最家乡的热爱。
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