很多人都会说，一个人如果懂得了一个地方的美食，就会自然而然明白这个国家的历史。因为很多时候食物的变迁就等于一个国家的变迁。比如我们中国的大饼到了欧洲就成了披萨。不同的留存故事，不同的口味变化都是一个国家的底蕴，那么如果谁想要享受到全世界最丰富，最多样化的美食，来土耳其一定是没有错的！
土耳其是连接着欧洲和亚洲的地方，因此它国家的美食有着更多的两个不同方向的来源。从不同的食物入手，我们会发现这里居然是最适合人类居住的国家之一。
从饮料入手，茶是我们中国的文化之一，即便是欧洲的茶文化都不得不败在我们的文化之下。入口的微苦，后味甘甜，就蕴藏着我们大中国的百姓的智慧。但是你绝对不会想到在土耳其的茶文化也同样悠远流长。即便是现在，还有很多的土耳其老人能够拿着茶杯，和我们的老一辈一般，喝茶品人生。如果你觉得这就是土耳其的全部了？不尽然，土耳其在咖啡上面的文化和欧洲也是齐平。应该说，土耳其的咖啡比欧洲的更加纯粹。
从食物入手，土耳其有着各种不同的烤肉。要知道在我们的草原地区，烤肉那简直就是人间极品，各种不同的口味，漫布着各种香料和肉的结合，让人品尝着滋滋有味。但是土耳其的烤肉就像是植入在体内的一般。还没有到我们国人的饭点，它们大清早就已经开始飘散出了烤肉的香味，让人馋涎欲滴。怕是早餐就食用大盘肉的风俗，也就只有土耳其了吧？但是使用的香料却是来自于欧洲，用欧洲的香料去调配中式的烤肉，是不是有一种混血的感觉？
这就是土耳其，所有的食物里面都拥有着欧洲和亚洲两种风味，相互交融，又各有特色。这就像是土耳其一样，有着亚洲的风格，同时也留下了欧洲的印记，让食物变得更加多样化，也让我们能够品尝到更多的美食！
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